21/5/2009 - TALAŞ BÖREĞİ

BU TARİF ASLINDA ACİL MİSAFİRLERE YAPILACAK HEM BASİT HEMDE ÇABUK YAPILABİLEN LEZİZ VE SEVİLEBİLECEK BİR YEMEKTİR.MALZEMELER ŞÖYLE:
  1 PK MİLFÖY
  250 GR KUŞBAŞI DANA ETİ
  2 ADET BİBER
  4-5 ADET MANTAR
  1 KÜÇÜK KASE BEZELYE
  3 ADET DOMATES
  3-4 DAL MAYDONOZ
  YARIM ÇAY BR.SIVI YAĞ
  1 SOĞAN
  1 YUMURTA SARISI
  KARABİBER,KİMYON,PULBİBER,KİŞNİŞ
YAPILIŞI:
       ilk olarak soğan ve biberi bir tencerede kavuralım ve mantarlarıda doğrayıp ekleyelim.daha sonra etleri ekleyip pişinceye kadar kavuralım.(eğer sizde eti iyi pişmiş seviyorsanız ayrıyeten eti iyice pişirebilirsiniz.ben öyle yaptım)bezelye ve domatesi,baharat ve tuzunu da ekleyip karışımı hafif soğutalım.milföyleri küçük bir kaseye yerleştirip yaptığımız harçtan 1 kaşık kadar ilave edip dört kenarını içe katlayalım.milföyleri tepsiye dizip üzerini yumurta sarısı ve çörek otuyla tamamlayalım.220 c de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirlim.
                                                 afiyet olsun