14/10/2009 - PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE-PRENSESİN DOĞUM GÜNÜ VE KONSER

---

---

---

---

---

BU GÜN KÜÇÜK PRENSESİMİN DOĞUM GÜNÜ.TABİ BU GÜN AYIN 13 Ü SANDIĞIM İÇİN PASTASINI HAZIR ALMAK DURUMUNDA KALDIM.YİNEDE SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.BU GÜN ARTIK 5 YAŞINDA BU PASTAYIDA KENDİSİ SEÇTİ.PROFİTEROLLER İLGİSİNİ ÇEKTİ SANIRIM.İYİKİ DOĞDUN LALE KEVSER'İM.TABİ APAR TOPAR KUTLAYIP MUSTAFA SANDAL KONSERİ VARDI BU GÜN MARDİN'DE HEMEN ORAYA GEÇTİK VE ÇOK EĞLENDİK.PEK NET OLMASA DA Bİ KAÇ FOTO ÇEKEBİLDİM. PATATESLİ ÇİĞ KÖFTENİN TARİFİ:
4 PATATES
1 SB İNCE BULGUR
AZ İSOT
BİBER SALÇASI
DİLEDİĞİNİZ BAHARATLLAR
1 SOĞAN
MAYDONOZ
YAPILIŞI:patatesleri küp doğrayıp haşlayın.bulguru ıslatın.soğanı rendeleyin.baharatlar ve salçayı ekleyin.patatesleri de ekleyip yoğurun.ince kıyılmış maydonozu da ekleyip şekil verin.inanın nefis.özellikle etli çiğ köftenin sağlıksız olduğunu düşünenler patatesli köfteyle hiç farkı yok deneyin derim.afiyet olsun.

6/9/2009 - DOMATES SOS

RAMAZAN TELAŞINA DALDIK YA BAZI DETAYLARI UNUTMAMAKTA FAYDA VAR.KIŞ GELİYOR VE HAZIRLIK AŞAMASINA DOMATES SOS YAPARAK BAŞLAYAYIM İSTEDİM.AMA BÜYÜK OLAN BİTMEYE YAKLAŞTI BİLE.SANIRIM YENİDEN YAPMAM GEREKECEK.RAMAZAN DA ÖZELLİKLE PİLAVIN YANINDA NEFİS GİDİYOR.ŞİDDETLE TAVSİYE OLUNUR.TARİFİ:
   2 KG DOMATES
  1 KG SÜS BİBERİ
  LİMON TUZU
  2 ADET ASPİRİN
  3 BAŞ SARMISAK
  1 DEMET MAYDONOZ
  TUZ
YAPILIŞI:biberleri ayıklayalım.domatesleri rendeleyelim.ben kabuğuyla beraber robotta parçaladım.fazla ezmedim tabi.sonra sarmısaklarıda soyup robotta parçalayalım.bir kaba hepsini aktarıp tuzunu ayarlayalım.tadına bakarak damak tadınıza göre.limon tuzunu ben 2 kaşık  koydum.suda erittim.1 kaşık suya 2 aspirini de ekleyip karışıma ekleyelim.tekrar tadına bakıp damağınıza eksik gelen bişey varsa ekleyin.ben sıvı yağ koymuyorum.tadını kaçırdığını düşünüyorum.sonra cam kavanozlara alıp üzerine destesiyle maydonozları koyalım.kapağını sıkıca kapatıp 1 hafta dışarda daha sonra buz dolabına alalım ki bozulmasın.afiyet olsun