26/9/2009 - MİSKET KÖFTELİ ÇORBA

ÇORBA EN VAZGEÇİLMEZİM.AMA ÇORBAYI İÇİP ÜZERİNE YEMEK YENMESİDE SAĞLIK İÇİN FAYDADAN ÇOK ZARARA DÖNÜŞEBİLİYOR.AMA BU ÇORBA TEK BAŞINA HEM ÇORBA HEM DE YEMEK GÖREVİNİ ÜSTLENEBİLİYOR.LEZZETİDE BİR ÇOK YEMEKTEN DAHA LEZZETLİ İNANIN!TARİFE GEÇELİM:
  250 GR KIYMA
  2 YK PİRİNÇ(haşlanmış)
  1 SOĞAN,BAHARAT,TUZ
  2 ADET PATATES
  1 KASE YOĞURT
  2 ÇK YOĞURT
  1 YUMURTA SARISI
  YAĞ,TUZ,NANE
YAPILIŞI:kıyma,soğan,pirinç,baharat ve tuzu bir kapta yoğurup,misket köfteler yapalım ve içine un serptiğimiz bir kaba koyup çalkalayarak unun köftelere bulaşmasını sağlayalım.bu şekilde köfteler hem dağılmaz hemde daha lezzetli olur.daha sonra patatesleri az yağda kızartıp sıcak su ekleyelim.patatesler pişince bir kapta yoğurdu,yumurta sarısını ve unu karıştırıp pişen patateslerin üzerine karıştırarak ilave edelim.kesilmemesi için kaynayana kadar karıştıralım.kaynayınca köfteleri ekleyip pişirelim.piştikten sonra üzerine yğda nane kavurup üzerine gezdirelim.afiyet olsun.