BLOG ADI Backgrounds From FreeGlitters.Com



5/10/2009 - İÇLİ KÖFTE

Kategori: YÖRESEL LEZZETLER


NAM-I DİĞER İÇLİ KÖFTEYİ SEVMEYEN YOKTUR AMA YAPAMAYAN ÇOKTUR.SEBEBİ İSE ZOR OLDUĞUNUN DÜŞÜNÜLMESİDİR.FAKAT BİR ÇOK YEMEKTEN DAHA KOLAY VE LEZZETLİDİR.UZMANLAŞMAK İÇİN SIK SIK YAPIP PRATİK KAZANMAK GEREKİYOR.İÇLİ KÖFTENİN BİR ÇOK ÇEŞİDİ VARDIR.BU GÜN SİZİNLE PAYLAŞTIĞIM EN KOLAY OLANI,DAHA SONRA DIŞI İÇİ ETLİ İÇLİ KÖFTE ONUN ARDINDAN DA ANALI KIZLIYI SİZLERLE PAYLAŞMAYI DÜŞÜNÜYORUM.TARİFE GEÇELİM:
 4 SB İNCE BULGUR
  2 SB UN
  1 TK BİBER SALÇASI
  TUZ 
 İÇ MALZEME:
 1 ÇB SIVIYAĞ
  YARIM KG KIYMA
  3 SOĞAN
  YARIM DEMET MAYDONOZ
  AZ KARABİBER
  AZ PUL BİBER
YAPILIŞI:önce bulguru sıcak suyla ıslatalım.yoğurmada kolaylık olsun diye.10 dk beklemeye alıp bu arada soğanları kavurup,kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp soğumaya bırakalım.ıslanan bulgura salçayı unu ve tuzu ekleyip soğuk suyla sık sık ıslatarak yumuşak bir hamur elde edelim.hamurları yumurta büyüklüğünde koparıp içli köfte şekli verelim.eğer şekil veremiyorsak yuvarlak da olabilir.size kalmış zamanla zaten eliniz alışacaktır.dert etmeyin.bittikten sonra bir tencereye su koyup tuzunu da atıp kaynatalım.köfteleri içine atıp pişirelim.genelde içli köftenin piştiğini anlamak zordur.piştiği anda sudan çıkarmazsak köfteler dağılır.sonuç hüsran.ama bunu anlamak için köfteyi kaşığa alıp kulağımıza yaklaştırıp dinleyelim.çıtırtı gibi ses gelirse pişmiş demektir.diğer yandan eğer seviyorsanız ve sağlık probleminiz yoksa yanına tereyağı hafif pembe bir kıvamda yakıp,köftelerin üzerine gezdirelim.şahsen ben kaşıkla içine bile döküyorum.lezzeti öyle daha güzel tabi bana göre.herkes aynı düşünmeye bilir.afiyet olsun.

Yorum yaz!

2009-11-09 01:21:50 - slm

Yazan: narinmutfagi82
bütün tarifler harika görünüyor
ellerine saglik
hayirli haftalar
Bağlantı

2009-11-05 14:57:49 - ...

Yazan: chaplincafe
bEN İÇLİ KÖFTEYE BAYILIRIM.haşlama kızartma farketmez hepsi çok güzel bence...
yalnız daha cesaret edemedim yapmaya :) uzun süreceğinden endişem var :))))
neyse elbet bi gün dayanamayıp yaparım :)
Ellerine sağlık!
Bağlantı

2009-10-15 09:11:56 - GÜNAYDIN CANIM

Yazan: yasaminkiyisindan
CANIM PRENSESİNİN DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLARIM NİCE YILLARA İNŞALLAH BU ARADA KÖFTE HARİKA GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK..
Bağlantı

2009-10-11 01:35:18 - çok isterim

Yazan: seyhanla
netten sizler için seçtim arkadaşım beğenmene sevindimm kısa zamanda örüyomuşun o zaman en kısa zamanda örülmüşü görmek isterimm benim örgü ile aram pek yokk böyle işte yapılanları sergiliyomm her zaman beklerimmm:)
Bağlantı

2009-10-10 13:28:29 - selam

Yazan: seyhanla
bu blogtan alacağım çok tarif var arka arkaya çok güzel lezzetler eklemeişsiniz tşkler arkadaşım
Bağlantı

2009-10-09 22:58:50 - selam

Yazan: kizilciksurubu
Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimle.
Bağlantı

2009-10-06 10:12:52 - sihirlieller34.blogcu.com

Yazan: sihirlieller34
tek başına yemek var mı? bende istiyorummmmmm her zamanki gibi tabaktakiler benim :) alıyorum tabağını hmmmm enfes olmuş sevgiler tülay
Bağlantı


<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->






Bu sayfada dakika saniye misafirim oldunuz .....

Blogcuya Uyarlama© kianagraphicdesign